在重慶，小面是人們的最喜愛的食物之一，絲毫不亞于火鍋，可以說重慶人已經(jīng)離不開小面了。小編也特別喜歡吃小面，頓頓早上都要點一碗小面，這一天才有精神。重慶本土導(dǎo)演拍了一個關(guān)于小面的紀(jì)錄片《嘿！小面》，讓重慶小面走向了全國，大家現(xiàn)在來重慶周邊旅游都要嘗一嘗小面，可見這個紀(jì)錄片對于吃貨們的影響還是很大的。

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小面

《嘿！小面》最開始是在2013年在央視播出，當(dāng)即掀起了一股小面熱，當(dāng)年，該片也獲得央視年度最佳收視獎和年度最佳紀(jì)錄片獎。值得一提的是，《嘿！小面》的導(dǎo)演及拍攝團(tuán)隊，全都是重慶人。

曾磊告訴記者，《嘿！小面》主要是為大眾介紹了重慶小面這一美食，拍攝完成后，他和團(tuán)隊成員就在考慮拍攝《嘿！小面2》。

2015年，《嘿！小面2》開始拍攝，拍攝時長一年多。2017年6月，60分鐘的《嘿！小面2》分上下兩集在重慶衛(wèi)視《中國故事》欄目播出。

然而，值得慶賀的是，在今年1月6日晚，“第十二屆中國紀(jì)錄片國際選片會創(chuàng)優(yōu)評析頒獎典禮”在河北正定舉行，重慶紀(jì)錄片《嘿！小面2》被評選為“十大紀(jì)錄片”。1月7日，該片導(dǎo)演曾磊接受記者采訪時表示，《嘿！小面2》表現(xiàn)的是一個個家庭關(guān)于小面的故事，其間洋溢著濃濃的人情味。

“中國紀(jì)錄片國際選片會”由中國廣播電影電視社會組織聯(lián)合會紀(jì)錄片工作委員會等單位主辦，旨在褒獎年度優(yōu)秀紀(jì)錄片節(jié)目、欄目和紀(jì)錄片人，激勵紀(jì)錄片創(chuàng)作，是中國紀(jì)錄片的重要品牌活動。該活動所評選出的優(yōu)秀作品，將擇優(yōu)向國際紀(jì)錄片節(jié)和有關(guān)節(jié)展推介。本屆選片會共吸引了全國700余部作品參評，評出了“文獻(xiàn)類”“社會類”“人文類”三大類獎項，以及“十大紀(jì)錄片”“年度最具影響力紀(jì)錄片”和“年度最佳制作”。

那么，《嘿！小面2》相對第一部有何不同呢？曾磊稱，“相對來說，我想把《嘿！小面2》拍得更講究一點，片中的幾個故事都是家庭中關(guān)于小面的故事，做小面，講究的是傳統(tǒng)技藝，靠的是堅持?！?/p>

《嘿！小面2》為什么能打動人，為什么能獲得十大紀(jì)錄片，不只是小面本身對大家的吸引，更重要的是紀(jì)錄片中的故事和情懷。

在《嘿！小面2》中，出現(xiàn)了一個家族用了70年的泡菜壇子、另一個家庭用了30多年的鍋鏟……充滿了濃濃的人情味。

片中講述的家族傳承故事也令人動容：大渡口的竹林牛肉面創(chuàng)始于1922年，曾被納入川菜歷史名店，如今已是四代傳承；渝北釣魚貓面館的老板曾經(jīng)投資失敗，又遭遇盜竊，后來他與妻子一起拾起大伯的手藝，從頭開始……

《嘿！小面2》播出后引起了觀眾的極大反響，在網(wǎng)絡(luò)上也受到網(wǎng)友的追捧，其在騰訊視頻網(wǎng)站的單集點擊量為600多萬。有網(wǎng)友表示：“這一碗小面里，不僅有麻辣勁道，更有家族傳承和濃得化不開的人情味道。”

曾磊告訴記者，今年計劃拍攝該系列的完結(jié)篇《嘿！小面3》，“想追溯小面的前世，那些可能已經(jīng)遠(yuǎn)離了我們視野的東西，比如面條最早的生產(chǎn)制作過程、醬油最古老的制法等?！?/p>