伴隨著清晨第一縷陽(yáng)光,重慶各小面館都開(kāi)始熱鬧起來(lái),不論是學(xué)生,還是上班族都愿意吃上一碗小面,你可能會(huì)拒絕一天三頓都吃火鍋,但是喊你一天吃三頓小面你可能就會(huì)接受。
重慶就是有一些小面館,非常有性格,裝修爛,還只開(kāi)半天!大家來(lái)重慶旅游?,一定要去嘗嘗這些個(gè)有意思的面館,每一家都不會(huì)讓你失望的。
一號(hào)面莊
地址: 北區(qū)路26號(hào)富城大廈(近一號(hào)橋車(chē)站)
人均: 7元
一個(gè)小門(mén)面,就是兩口子開(kāi)的,里面的桌子只有5、6張,要和別人背靠背的進(jìn)食。
環(huán)境看起一般般,門(mén)口有板凳,可以在外面像板凳面那樣吃,牛肉很大坨。只開(kāi)半天,上午到中午兩點(diǎn)半左右。
渝中胡家面
地址: 上清寺人民路223號(hào)(渝中消防隊(duì),學(xué)田灣公交站旁)
人均: 10元
傳言中的上清寺“消防面”,一個(gè)老式居民樓的鐵門(mén)里入口搭的爐灶,旁邊用擱板搭了可以坐3個(gè)人的餐位,其它人就只有坐塑料板凳,沒(méi)多的高凳子只能端起吃,實(shí)在人多的時(shí)候就只有站著吃。
二兩6塊,解放碑的老面館不招呼自然就是干溜。份量看著不多,但用的面條是手工粗面條,中午還有種寬面提供,佐料里面有芝麻醬,海椒花椒味重。每天下午1點(diǎn)左右就關(guān)門(mén) 。
朱兒面
地址: 觀音橋星天廣場(chǎng)3樓好吃街內(nèi)
人均: 9元
在花卉園李米線的旁邊,生意也很火爆,貌似下午兩點(diǎn)就關(guān)門(mén)了。豌豆面有干拌面的感覺(jué),但是不會(huì)膩,不會(huì)很辣。
豌豆拌起來(lái)很好吃,還配有一碗豆芽湯,很爽口,雜醬的醬色不是很深,比較接近肉末的色澤。
開(kāi)半天豬耳朵面
地址: 長(zhǎng)江二路153附1號(hào)(近馬家堡人行天橋)
人均: 13元
名字就叫開(kāi)半天,面的種類(lèi)不多,以雜醬為主,收銀臺(tái)上擺滿了小碗碟裝的拌好的切片豬耳朵。
他家的豬耳朵可以按斤賣(mài),也可以一碗一碗買(mǎi),豬耳朵切的很薄一片,佐料比較入味,脆脆的。清湯的豌雜真的很驚艷,面很筋斗,味道也好吃。
成長(zhǎng)巷巷面
地址: 人民路175號(hào)
人均: 9元
在上清寺華美整形對(duì)面,靠近太平洋廣場(chǎng)停車(chē)場(chǎng)那排門(mén)面?;疱佌信葡乱粋€(gè)門(mén)面起灶打佐料,吃面全部用的是高矮塑料凳子,旁邊就是居民樓的巷道。
用的圓面口感比細(xì)面要好,面份量不多吃味正好。有噴香的老作坊菜油香氣,里面的榨菜粒很香,特色是碗雜面,雜醬不那么油,肉稍微有點(diǎn)瘦,海椒辣而不燥,味道較溫和。
營(yíng)業(yè)時(shí)間比消防面要長(zhǎng)點(diǎn),但最晚也是兩點(diǎn)左右就不煮面了。
小唐面莊
地址: 華一路17號(hào) 一號(hào)橋協(xié)信公館上行200米
人均: 12元
默默地開(kāi)在華一坡上,搬了幾次地址,現(xiàn)在在醉八仙旁邊。
招牌面,就是肥腸,牛肉,豌雜三合一,重辣,面是量大料足,面條不爛不硬,澆頭和辣子都很香~他們家還有抄手,肉很新鮮。只開(kāi)到中午飯點(diǎn),完了就收攤。
二娃攤攤面
地址: 西郊路黃桷樹(shù)下(楊家坪毛線溝轉(zhuǎn)盤(pán)486公交總站旁)
二娃能夠火起來(lái)也是靠某小面主題欄目,公交站旁邊一棵黃桷樹(shù)下面,后面比較醒目點(diǎn)的就是富強(qiáng)賓館茶樓。
其實(shí)重慶有很多“二娃”,每一個(gè)上班族應(yīng)該都吃過(guò)公司樓下的各種早餐攤攤面,每一家都有自己的特色,小面味道吸引人的特點(diǎn)都不同。
這家海椒是糊辣殼,面和佐料一拌開(kāi),海椒的香味都出來(lái)了,海椒花椒味聞起很香,吃起又辣又麻,且麻味足花椒不翻苦。
海關(guān)對(duì)面
地址: 建新北路41附11號(hào)(海關(guān)對(duì)面)
人均: 10元
海關(guān)對(duì)面,交通很便利,靠近紅旗河溝,有很多公交車(chē)次。店在公交站背后的下面那條路上,有個(gè)雨棚遮著,露出了店名。真老資格的蒼蠅館子,一個(gè)鋪面,非常小,大概10平米,食客都坐在外面吃。
面的味道香,軟硬煮的非常合適。這家特點(diǎn)在于, 除了小面的傳統(tǒng)拌料以外,還加了一點(diǎn)的酸菜,使得口感層次更加的豐富。
王五板凳面
地址: 解放西路85號(hào)
人均: 7元
基本沒(méi)門(mén)面,很小很小的門(mén)面就是個(gè)廚房,吃面都是在外面的人行道上,小板凳搭配大板凳,所以直接就叫板凳面。
典型的干溜面,作料足,面條少,麻辣過(guò)癮,中午1點(diǎn)關(guān)門(mén)。
瀟灑面
地址: 都市花園東路安監(jiān)局旁
人均: 15元
一家有性格的面莊,他們家不是開(kāi)半天的問(wèn)題了,因?yàn)榈曛骰磉_(dá)所以瀟灑,重慶的夏天熱,老板也很淡定的表示我們要放高溫假!
雜醬面,黃喉面,牛筋面,牛肉面是他們家特色,環(huán)境干凈看著舒服。
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