莫干山不僅以其秀美的自然風(fēng)光吸引游客，還以其豐富的美食特產(chǎn)聞名。以下是一些莫干山好吃的特產(chǎn)：

一、筍制品

莫干山清汁筍：又名水煮筍，味道鮮脆可口，是莫干山和德清的著名特產(chǎn)，已出口至日本、加拿大、韓國(guó)等地。竹筍含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，具有開(kāi)胃、促進(jìn)消化、增強(qiáng)食欲的作用。

筍干：莫干山的筍干色澤黃亮、肉質(zhì)肥嫩，含有豐富的蛋白質(zhì)、纖維素、氨基酸等微量元素，具有低脂肪、低糖、多膳食纖維的特點(diǎn)，有助食、開(kāi)胃之功效。筍干燒肉是當(dāng)?shù)氐慕?jīng)典菜肴。

蘭花鞭筍：莫干山以竹盛名，這道菜以春筍為主料，搭配西蘭花等食材，制作精細(xì)，營(yíng)養(yǎng)豐富。

甜筍干花生：用莫干鮮筍與飽滿(mǎn)小花生秘制而成，口感獨(dú)特，是當(dāng)?shù)厝讼矏?ài)的零食。

二、茶葉

莫干黃芽：莫干山的著名特產(chǎn)之一，為浙江省第一批省級(jí)名茶之一。莫干黃芽茶外形細(xì)緊略曲、嫩黃顯毫，湯色嫩黃明亮，香氣清甜，滋味甘醇，是饋贈(zèng)親友的佳品。

三、酒類(lèi)

紅曲酒：以品質(zhì)上等糯米和紅曲發(fā)酵而成，用河水做酒水，釀造出的紅曲酒非常濃醇。紅曲酒不僅看起來(lái)喜氣，喝起來(lái)也極為美味可口，具有一定的保健作用。

四、其他特產(chǎn)

番薯干：利用本地優(yōu)質(zhì)番薯純手工制作，經(jīng)過(guò)去皮、蒸煮、晾曬、烘烤等傳統(tǒng)工藝加工而成。番薯干軟糯香甜，是居家旅游休閑的綠色食品。

山里圓子：以糯米粉和石灰熗過(guò)的南瓜葉為皮，有蘿卜絲餡、咸菜豆腐干餡等多種口味，口感軟糯適中，香而不膩。

竹林雞：生活在竹林里的雞，以其鮮美的肉質(zhì)和獨(dú)特的口感受到游客的喜愛(ài)。竹林雞湯是當(dāng)?shù)氐囊坏捞厣穗取?/p>

水磨年糕：莫干山水磨年糕是用本地水稻制成，吃起來(lái)筋道清新，無(wú)論是制作湯年糕還是炒年糕都非常合適。

庾村燒餅：面粉韌性十足，餡料量足，烤出的燒餅又香又脆，是莫干山不可錯(cuò)過(guò)的美食之一。

這些特產(chǎn)不僅代表了莫干山的飲食文化，也展現(xiàn)了當(dāng)?shù)刎S富的物產(chǎn)資源。游客在游覽莫干山時(shí)，不妨品嘗一下這些美食特產(chǎn)，相信會(huì)給您的旅行增添更多美好的回憶。

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